อาหารเจ หมวดอาหารจานเดียว

กวยจั๊บน้ำใส!

กวยจั๊บน้ำใส

ส่วนประกอบ

เส้นกวยจั๊บลวกสุก 1 ถ้วย
ฟองเต้าหู้ทอด 1 เเผ่น
เต้าหู้เหลืองตากแห้งทอด 5-6 แผ่น
เห็ดหอมปรุงรส 2-3 ดอก
เห็ดฟางหั่นครึ่ง 1/2 ถ้วย
เต้าหู้ทอด (เต้าหู้พวง) ...

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว!

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว

ส่วนประกอบ

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญู่ 1 ถ้วย
ผักคะน้าเฉพาะยอดหั่นชิ้นพอคำ 4-5 ต้น
เห็ดฟาง 100 กรัม
เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว 2-3 ดอก
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน...

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง!

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง

ส่วนประกอบ

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ถ้วย
ถั่วงอกเด็ดหาง 1/2 ถ้วย
เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นชิ้นยาว 1/4 ถ้วย
หัวไชโป๊สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
เห็ดฟาง 5 ดอก...

ก๋วยเตี๋ยวห่อกะหล่ำปลี!

ก๋วยเตี๋ยวห่อกะหล่ำปลี

ส่วนประกอบ

ก๋วยเตี่ยวชนิดแผ่น 300 กรัม
กะหล่ำปลี 1 หัว
เห็ดหอม 2 ดอก
เห็ดฟาง 100 กรัม
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ชีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมั...

เกาเหลาเต้าหู้แคระ!

เกาเหลาเต้าหู้แคระ

ส่วนประกอบ

เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 แผ่น
เต้าหู้พวงทอด 4 ชิ้น
โปรตีนเกษตรแช่น้ำ 2 ชิ้น
เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
เห็ดฟาง 4 ดอก
ถั่วงอกเด็ดหางลวก 1/2 ถ้วย
ผักกาดแก้ว...

เกี๊ยวน้ำหมูแดง!

เกี๊ยวน้ำหมูแดง

ส่วนประกอบ

แป้งเกี๊ยวเจ 1 ห่อ
หมูแดงเจหั่นชิ้นบางพอคำ 1/2 ถ้วย
ผักกวางตุ้งหั่นเป็นท่อน 2 ต้น
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 2 ดอก
โปรตีนเกษตรเเช่น้ำให้นิ่ม 1/4 ถ้วย
พริกไทยป...

ขนมผักกาด!

ขนมผักกาด

ส่วนประกอบ

ขนมผักกาด 500 กรัม
ขึ้นฉ่ายหันท่อนสั้น 2 ต้น
ถัวงอกเด็ดหาง 500 กรัม
ถัวลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วข...

ข้าวผัดเจ!

ข้าวผัดเจ

ส่วนประกอบ

ข้าวสวย 1 ถ้วย
เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ช้อนชา
เต้าหู้เหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ...

โซบะ!

โซบะ

ส่วนประกอบ

หมี่ซั่วชนิดเส้นเล็ก 1 ถ้วย
เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
เห็ดฟาง 3 ดอก
ข้าวโพดอ่อนผ่าครึ่งตามยาว 3 ฝัก
กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
แครอทหั่นเป็นเส้น 1/4 ถ้วย

บะหมี่หมูแดง!

บะหมี่หมูแดง

ส่วนประกอบ

บะหมี่เจ 1 ก้อน
หมูแดงเจหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย
ผักกวางตุ้ง 1 ต้น
ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1...

ผัดไทย!

ผัดไทย

ส่วนประกอบ

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 100 กรัม
เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
เห็ดฟาง 5 ดอก
หัวใชโป๊สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้เหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 แผ่น
ถั่วลิสงค...

ผัดหมีเจ!

ผัดหมีเจ

ส่วนประกอบ

1.หมี่เหลือง 1 ถ้วย
2.ผักคะน้า 1 ต้น
3.เห็ดฟาง 4-5 ดอก
4.เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว 2 ดอก
5.เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
6.หัวไชโป๊สับล...

ราดหน้าทรงเครื่อง!

ราดหน้าทรงเครื่อง

ส่วนประกอบ

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 100 กรัม
เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
เห็ดนางฟ้า 2 ดอก
หน่อไม้ฝรั่ง 4 ต้น
ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก
แครอทหั่นเป็นแท่งยาว 2 ช้อนโต๊ะ

สลัดผักสด!

สลัดผักสด

ส่วนประกอบ

ผักกาดแก้ว 1 ต้น
แตงกวา 3 ลูก
มะเขือเทศ 2 ลูก
กะหล่ำปลีสีม่วง 1 หัว

วิธีทำ

1. ล้างผักกาดแก้ว หั่นชิ้นพอคำ
2. ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นแว่น
...

สุกี้ยากี้!

สุกี้ยากี้

ส่วนประกอบ

ผักกาดขาว 1 ต้น
เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
เห็ดฟาง 100 กรัม
ดอกใม้จีน 6 ดอก
ฟองเต้าหู้ 1 แผ่น
เต้าหู้เหลืองทอดกรอบ 10 ชิ้น
วุ้นเส้น 100 กรัม
น้ำ ...

เส้นหมี่เย็นตาโฟ!

เส้นหมี่เย็นตาโฟ

ส่วนประกอบ

เส้นหมี่แช่น้ำให้นุ่ม 1/2 ถ้วย
ผักบุ้งหั่นท่อนสั้น 2 ต้น
ปลาหมึกเจหั่น 2 ชิ้น
ปลาหมึกแช่เจหั่น 2 ชิ้น
ลูกชิ้นปลา 2 ลูก
เต้าหู้ทอดหั่นครึ่ง...

ไส้อั่วชาวเหนือ!

ไส้อั่วชาวเหนือ

ส่วนประกอบ

เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้าสับละเอียด 2 ถ้วย
โปรตีนเกษตรแช่น้ำสับละเอียด 2 ถ้วย
พริกแห้ง 10 เม็ด
ข่า 1 หัว
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 5 ใบ
แป้งหมี่กึน...

หน่อไม้ฝรั่งราดหน้า!

หน่อไม้ฝรั่งราดหน้า

ส่วนประกอบ

หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง 10 ต้น
เห็ดหอมปรุงรส 3 ดอก
เห็ดแชมปิญอง 5 ดอก
แครอทหั่นแว่น 5 ชิ้น
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊ว...

หมี่กึงราดหน้า!

หมี่กึงราดหน้า

ส่วนประกอบ

แป้งหมึ่กึง 1 ถ้วย
เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
เห็ดฟาง 100 กรัม
เห็ดนางฟ้า 4 ดอก
ผักคะน้าหั่นชิ้นใหญ่ 4 ต้น
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1...

หมูยอเจ!

หมูยอเจ

ส่วนประกอบ

เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า 3 ถ้วย
แป้งหมี่กึนสำเร็จรูป 1 ถ้วย
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ