Single Post Vegan

แกงส้มยอดมะพร้าว

เครื่องปรุง

ยอดมะพร้าว 200 กรัม
เห็ดนางฟ้า 50 กรัม
เห็ดฟาง 50 กรัม
พริกแห้ง 6 เม็ด
น้ำตาลปืบ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. โขลกพริกแห้งกับเกลือ
2. ล้างยอดมะพร้าว หั่นชิ้นบาง ล้างเห็ดนางฟ้า ฉีกเป็นชิ้น
3. ล้างเห็ดฟาง เฉือดโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง
4. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่น้ำมะขามเปียก ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกโขลก ตั้งไฟพอเดือด ใส่ยอดมะพร้าว เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง ชิมรสตามชอบ

Related post

แกงเขียวหวาน
แกงกะหรี่ไก่ (เจ) สูตรเด็ดป้าสายหยุด
แกงขี้เหล็ก
แกงเขียวหวานลูกชิ้นเห็ดหอม