ดอกไม้จีนผัดเห็ดหอม
เครื่องปรุง
ดอกไม้จีนแช่น้ำให้นิ่ม 1 ถ้วย
เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว 4 ดอก
ขื้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ต้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ
2. ใส่น้ำซุป เห็ดหอม ผัดจนดอกไม้จีนสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดเคล้าให้ทั่ว ปิดไฟ ยกลงตักใส่จาน โรยขึ้นฉ่าย เสิร์ฟ
