Single Post Vegan

เต้าหู้ผัดผงกระหรี่

ส่วนประกอบ

เต้าหู้เหลือง 2 ก้อน
พริกแดง 2-3 เม็ด
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
งาคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดฟาง 1 ถ้วย
ผงกระหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ชาม
นมสด 1/2 ถ้วย
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำเต้าหู้มาตัดครึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณครึ่งเซนติเมตร
2.ล้างพริกแดงเด็ดขั้วออก พริกแดงหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวงาคั่วบดให้หอม จากนั้นเทผงกระหรี่ลงไปผัดอย่างรวดเร็ว เทเต้าหู้ลงไป ใส่พริกแดง น้ำ พร้อมเครื่องปรุง ปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อน 3-5 นาที แต่ต้องหมั่นคน
4.ใส่นมสด ผัดให้ทั่ว เมื่อเดือดแล้วน้ำแกงงวดลง จึงตักขึ้นรับประทาน

Related post

กระเพาะปลาน้ำแดง
กะหล่ำปลีพันเต้าหู้
เกี้ยมไฉ่ผัดไส้หมูเจ
ไก่ผัดขิงน้ำแดง
เมนูยอดนิยม
ขาเห็ดปรุงรส

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกเผาเจ

Oct Tue 11, 2016

หมูยอเจ

Oct Tue 11, 2016

กะปิเจ

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกหนุ่มเจ

Oct Tue 11, 2016

Cooking Book

Book Online Now!