Single Post Vegan

ก๋วยเตี๋ยวห่อกะหล่ำปลี

ส่วนประกอบ

ก๋วยเตี่ยวชนิดแผ่น 300 กรัม
กะหล่ำปลี 1 หัว
เห็ดหอม 2 ดอก
เห็ดฟาง 100 กรัม
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ชีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม

พริกชี้ฟ้าแดงโขลก 2 เม็ด
ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างกะหล่ำปลีหั่นฝอย นำไปผัดให้ยุบตัว (ใส่เกลือเล็กน้อย)
2. ล้างเห็ดฟางเฉือนโคนที่สกปรกออก สับ เห็ดฟางกับเห็ดหอมพอหยาบ
3. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดฟาง สับกับเห็ดหอม ชีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย ผัดให้เข้า กันพอสุกทั่ว
4. เคล้าเครื่องที่ผัดกับกะหล่ำปลีให้เข้ากัน ทำเป็นไส้
5. ตัดแผ่นก๋วยเตี๋ยวขนาด 6×6 นิ้ว ใส่ไส้ห่อ พับริม ม้วนให้กลม นึ่งประมาณ 15 นาที รับประทาน กับ น้ำจิ้ม

วิธีทำน้ำจิ้ม

ผสมพริกชี้ฟ้าแดง ชีอิ๊วหวาน น้ำส้มสายชู คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

Related post

กวยจั๊บน้ำใส
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
ก๋วยเตี๋ยวห่อกะหล่ำปลี
เมนูยอดนิยม
ขาเห็ดปรุงรส

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกเผาเจ

Oct Tue 11, 2016

หมูยอเจ

Oct Tue 11, 2016

กะปิเจ

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกหนุ่มเจ

Oct Tue 11, 2016

Cooking Book

Book Online Now!