Single Post Vegan

ข้าวยำปักษ์ใต้ สูตรเด็ดป้าสายหยุด

เครื่องปรุง

1.ข้าวสวย (ข้าวกล้อง) 1 ถ้วย
2.ถั่วงอกเด็ดห่าง 150 กรัม
3.มะพร้าวคั่ว 70 กรัม
4.สะตอหั่นเล็กๆ 25 กรัม
5.น้ำตาลปีบ 70 กรัม
6.น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
7.มะนาว 1 ผล
8.หัวหอมซอย 5 หัว
9.น้ำ 1 ถ้วย
10.โปรตีนเกษตรทอดป่นละเอียด 50 กรัม (ต้มแล้วป่นละเอียด)
11.แตงกวาหั่น 100 กรัม
12.ถั่วฝักยาวหั่นละเอียด 100 กรัม
13.ส้มโอ 70 กรัม
14.ข่า ตะไคร่ ใบมะกรูด หั่นฝอย
15.ซีอิ้วขาว 30 กรัม
16.เต้าเจี้ยวตำบดละเอียด 80 กรัม
17.พริกป่น 1 ช้อนชา
18.ถั่วพลูหั่นละเอียด 50 กรัม
19.เห็ดฟางบานต้น 1/2 กิโลกรัม

วิธีทำ

1.ผสมเต้าเจี้ยว ซีอิ้ว น้ำตาลปีบ น้ำตาลทรายแดง ข่า ตะไคร่ ใบมะกรูด น้ำเปล่า ต้มพอข้น แล้วกรอง เอาแต่น้ำไปต้มต่อ ใส่เห็ดฟาง ต้มต่อไป จนข้นได้ที่
2.จัดข้าวสายใส่จาน พร้อมเครื่องปรุงอื่นๆ จัดแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำบูดู

Related post

ข้าวยำปักษ์ใต้ สูตรเด็ดป้าสายหยุด
งบหน่อไม้
ซึงไฉ่ปรุงรส
ต้มยำเห็ดมะพร้าวอ่อน น้ำข้น
เมนูยอดนิยม
ขาเห็ดปรุงรส

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกเผาเจ

Oct Tue 11, 2016

หมูยอเจ

Oct Tue 11, 2016

กะปิเจ

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกหนุ่มเจ

Oct Tue 11, 2016

Cooking Book

Book Online Now!