พล่าหมี่กึง

ส่วนประกอบ

หมี่กึน 1 เส้น
ตะไคร้ 1 ต้น
ใบมะกรูด 2 ใบ
ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำพริกเผาเจ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
มะนาว 2 ผล

วิธีทำ

เอาหมี่กึนหั่นบางๆ ชิ้นพอสมควร มากน้อยตามต้องการ ตะไคร้ ใบมะกรูด หั่นเป็นฝอย ถั่วลิสงป่น น้ำตาล รวมลงคลุกด้วยกันทั้งหมด พร้อมทั้งน้ำพริกเผา และบีบมะนาว ชิมดูรสตามใจชอบ

Comments