Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php:1) in /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php on line 14
เมนูหม่ำไข่ปลาเจอาหารเจ | เมนูอาหารเจ สูตรอาหารเจ :: mindcyber.com

หม่ำไข่ปลาเจ

เครื่องปรุง

ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม
เห็ดฟาง 1 กิโลกรัม
กระเทียม 2 ขีด
เกลือ 2 ช้อนแกง
ข้าวเหนียวนึ่ง 3 ขีด
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนแกง

วิธีทำ

1. ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด 2-3 ครั้ง
2. ต้มถั่วเหลืองให้นิ่ม ทิ้งไว้ให้เย็นนำไปโขลก
3. ล้างเห็ดฟางให้สะอาด 2-3 ครั้ง แล้วตำให้ละเอียดนำไปต้มหรือคั่วให้สุก
4. ล้างกระเทียมให้สะอาดตำให้ละเอียด นำไปต้มหรือคั่วให้สุก
5. ผสมข้าวเหนียวกับซีอิ๊ว ขยำให้แตก
6. นำส่วนผสมทุกอย่างข้างต้นรวมกัน แล้วขยำให้เป็นเนื้อเดียวกัน หมักทิ้งไว้ 2-3 วัน ให้มีรสเปรี้ยว
7. นำใส่ภาชนะแต่งหน้าด้วยพริกสด หอมแดง ตะไคร้ เมื่อต้องการรับประทาน

Comments