Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php:1) in /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php on line 14
เมนูขาไก่เจอาหารเจ | เมนูอาหารเจ สูตรอาหารเจ :: mindcyber.com

ขาไก่เจ

เครื่องปรุง

ฟองเต้าหู้ อย่างแผ่นใหญ่บาง 1 แผ่น
ฟองเต้าหู้อย่างชนิดทำแกงจืดแช่น้ำแล้ว 3 ถ้วย
แป้งสาลี 2 ถ้วย
ตะไคร้ 2 ต้น
รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

แช่ฟองเต้าหู้อย่างชนิดทำแกงจืดในน้ำให้นิ่มแล้วขยำปนกับรากผักชี พริกไทยที่โขลกรวมกันอย่างละเอียดใส่แป้งสาลี เกลือ น้ำตาลปีบ พยายามทำให้แห้งที่สุด ตัดฟองเต้าหู้อย่างแผ่นเป็นแผ่นสามเหลี่ยม แล้วเอาฟองเต้าหู้ที่ปรุงแล้วนั้นมาวางลง เอาตะไคร้ใส่ตรงกลาง ให้ปลายตะไคร้โผล่ออกมาด้านนอกห่อปิดฟองเต้าหู้ให้เป็นรูปขาไก่ นำไปนึ่งจนสุกเอามาชุบแป้งทอด รับประทานกับน้ำจิ้มหรือซอสพริกก็ได้

Comments