Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php:1) in /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php on line 14
เมนูซาลาเปาทอดอาหารเจ | เมนูอาหารเจ สูตรอาหารเจ :: mindcyber.com

ซาลาเปาทอด

เครื่องปรุง

1.น้ำ 3 ถ้วยตวง
2.ยีส 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาล 11/3 ถ้วยตวง
4.แอมโมเนีย 1 ช้อนโต๊ะ
5.ผงฟู ครึ่งของ 1/4 ช้อนโต๊ะ
6.มาการีน 1 ช้อนชา
7.เกลือ 1 ช้อนชา
8.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9.แป้งตราต้นสน 1 กิโลกรัม
10.น้ำมันที่ทอดควรใช้น้ำมันปาล์ม เพราะจะทำให้ขนมไม่มีกลิ่น(ควรใช้ทอดไม่เกิน 5ครั้ง)

วิธีทำ

1.นำส่วนผสมข้อ1-8ผสมให้เข้ากัน โดยคนให้ละลาย พักไว้
2.นำแป้งมาร่อน
3.นำข้อที่1 เทใส่แป้งที่ร่อน คนไปเทไปให้เข้ากัน
4.นวดด้วยฝ่ามือให้เนียนและไม่ติดมือ
5.ปิดให้สนิท หมักไว้7-8ชั่วโมง หรือ12ชั่วโมงก็ได้
6.ใช้มือชุบแป้งเพื่อหยิบแป้งที่หมักไม่ให้ติดมือ โรยแป้งบนโต๊ะแล้วนำแป้งไว้บนโต๊ะเพื่อไม่ให้ติดโต๊ะ เอาผ้าปิดแป้ง ตัดแป้งมาปันยาวๆ แล้วหั่นเป็นก้อนกลมๆ พักไว้กดให้แบนๆ ลงทอดใช้ไฟอ่อน

Comments