Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php:1) in /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php on line 14
เมนูน้ำแดงรวมมิตรอาหารเจ | เมนูอาหารเจ สูตรอาหารเจ :: mindcyber.com

น้ำแดงรวมมิตร

ส่วนประกอบ

ผักกาดขาวเด็ดเป็นใบลวก 1 ต้น
ข้าวโพดอ่อนลวก 10 ฝัก
หน่อใม้ฝรั่งลวก 10 ต้น
หมึ่กึงสำเร็จต้มสุกหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม
เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว 4 ดอก
เกาลัดแช่น้ำให้นิ่ม 1/2 ถ้วย
พุทราจีนแช่น้ำให้นิ่ม 1/2 ถ้วย
แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก 1/2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. จัดผักกาดขาวแผ่ออกเป็นใบคล้ายถ้วย วางข้าวโพดอ่อนสลับกับหน่อไม้ฝรั่งรอบ ๆ ผักกาดหอมให้สวยงาม พักไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หมี่กึง เห็ดฟาง เห็ดหอม เกาลัด พุทราจีน แปะก๊วย ใส่ซีอิ๊วขาว ผัดให้ทั่ว ผักทุกอย่างสุกตัก ใส่จานผักกาดขาวที่ทำเป็นถ้วยไว้ ราดด้วยน้ำแดง เสิร์ฟ

เครื่องปรุงน้ำแดง

น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ อย่างละ 1 ซ้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
แป้งมัน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำซุป 1 1/2 ถ้วย
ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วดำ พอเดือดละลายแป้งมันกับน้ำใส่ พอสุกข้น โรยพริกไทย

Comments