Single Post Vegan

ผักกาดฮ่องเต้ ผัดเห็ดนางฟ้า

เครื่องปรุง

ผักกาดฮ่องเต้ 2 ต้น
เห็ดนางฟ้า 4 ดอก
หมี่กึงสำเร็จต้มสุกหันชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย
น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างผักกาดฮ่องเต้ให้สะอาด หั่นเป็นท่อน นำไปลวกให้นิ่มจัดใส่จาน พักไว้
2. ล้างเห็ดนางฟ้าให้สะอาด ฉีกเป็นชิ้นพอคำ
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หมี่กึง เห็ดนางฟ้าผัดให้ทั่ว
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป น้ำมันงา น้ำมันเห็ดหอม พอเดือดทั่วละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่พอเดือดปิดไฟ ยกลง
5. ตักราดบนผักกาดฮ่องเต้ เสิร์ฟ

Related post

กระเพาะปลาน้ำแดง
กะหล่ำปลีพันเต้าหู้
เกี้ยมไฉ่ผัดไส้หมูเจ
ไก่ผัดขิงน้ำแดง