Single Post Vegan

ผัดกระเพราเห็ดข้าวโพดอ่อน

ส่วนประกอบ

เห็ดฟางเลือกดอกใหญ่ๆ 1 ถ้วย
พริกเหลือง 7 เม็ด
ข้าวโพดอ่อน 1 ถ้วย
ใบกระเพราเด็ดเป็นใบ 1/2 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าเขียวแดง 2 เม็ด
งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำมันพืช สำหรับผัด ½ ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ล้างเห็ดเอาส่วนกินไม่ได้ออก สับเห็ดหรือหั่นหยาบๆหรือหั่นบางๆ
2.โขลกพริกเหลือง งาและเกลือ เข้าด้วยกัน
3.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่น้ำพริกผัดพอหอม ใส่เห็ดผัดพอทั่วใส่น้ำผัดเห็ดสุก
4.ใส่ใบกระเพรา ใส่พริกที่หั่นแฉลบ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย ผัดให้ทั่วตักใส่จาน

หมายเหตุ

ถ้าชอบถั่วฝักยาวจะหั่นแฉลบหรือหั่นฝอยตามขวาง ใส่ลงไปด้วยก็ได้

Related post

กระเพาะปลาน้ำแดง
กะหล่ำปลีพันเต้าหู้
เกี้ยมไฉ่ผัดไส้หมูเจ
ไก่ผัดขิงน้ำแดง
เมนูยอดนิยมประจำวัน
เมนูยอดนิยม
ขาเห็ดปรุงรส

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกเผาเจ

Oct Tue 11, 2016

หมูยอเจ

Oct Tue 11, 2016

กะปิเจ

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกหนุ่มเจ

Oct Tue 11, 2016

Cooking Book

Book Online Now!