Single Post Vegan

เห็ดหูหนูผัดขิง

เครื่องปรุง

เห็ดหูหนู 100 กรัม
เห็ดหอมปรุงรส 3 ดอก
เห็ดฟาง 3 ดอก
พริกเหลือง 2 เม็ด
ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ขยำเห็ดหูหนูกับเกลือเข้าด้วยกัน ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้
2. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออกผ่าครึ่ง
3. ล้างพริกเหลือง หั่นเป็นเส้นยาว
4. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหูหนู เห็ดหอม เห็ดฟาง ผัดจนสุก ใส่พริกเหลือง ขิงซอย ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ

Related post

กระเพาะปลาน้ำแดง
กะหล่ำปลีพันเต้าหู้
เกี้ยมไฉ่ผัดไส้หมูเจ
ไก่ผัดขิงน้ำแดง