น้ำพริกมะขามอ่อนเจ

ส่วนผสม

มะขามอ่อน 1 ถ้วย
พริกขี้หนู 10 เม็ด
เต้าหู้เหลือง 1 ชิ้น
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำมะขามอ่อนมาล้างน้ำให้สะอาด โขลก กับเต้าหู้ที่ทอดกรอบแล้วให้ละเอียดและเข้ากันดี จึง เอาพริกขี้หนูใส่ลงไป โขลกพอเม็ดแตก
2. ใส่ชีอิ๊วขาวและน้ำตาล ชิมและปรับแต่งรส ตามใจชอบ ( ถ้าต้องการเก็บไว้รับประทานได้หลาย วัน ให้นำลงผัดกับน้ำมันพืชที่กำลังเดือด )
3. รับประทานกับผักสด

Comments