Single Post Vegan

น้ำพริกอ่องเจ

ส่วนผสม

มะเขือเทศ 3 ลูก
พริกแห้งขนาดกลาง 9 เม็ด
เห็ดฟางเผา 6 ดอก
เห็ดหอมทอดกรอบ 5 ดอก
กากถั่วเหลืองนึ่ง 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตำเห็ดหอมทอดกรอบ กับพริกแห้ง เห็ด ฟางเผา ตำให้ละเอียด
2. ใส่กากถั่วเหลืองโขลกให้เข้ากัน ตักขึ้น
3. ใส่มะเขือเทศลงตำเบาๆ พอช้ำ
4. น้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่เครื่องที่ ตำไว้ทั้งหมด คั่วให้หอม ใส่มะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ยกลง

Related post

น้ำพริกถั่วเหลือง
น้ำจิ้มไก่เจ
น้ำจิ้มผักทอด แบบญี่ปุ่น
น้ำพริกข่าเจ