หลนกะปิคั่วเจ

ส่วนผสม

โปรตีนเกษตรแช่น้ำจนพอง 1 ถ้วย
กะทิ 4 ถ้วย
กะปิเจ 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ
กระชายปอกหั่นบางๆ 1/4 ถ้วย
รากและก้านผักชีหั่น 3-4 ต้น
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง 15 เม็ด

วิธีทำ

โขลกกะปิ งาขาว กระชาย และรากผักชีเข้าด้วยกันตักขึ้นละลายน้ำกับกะทิ ตั้งไฟ ใส่พริกชี้ฟ้า โปรตีนเกษตรสับละเอียดประมาณ 5 นาที จึงใส่ซีอิ้วและน้ำตาล คนให้ทั่วยกลง

Comments