Single Post Vegan

เต้าหู้นึ่งบ๊วย

ส่วนผสม

1. เต้าหู้หลอดตรานางพยาบาล 2 หลอด
2. ฟองเต้าหู้ 3 แผ่น
3. หั่นเห็ดฟางเป็นแว่น 2 ขีด
4. เห็ดนางฟ้า 2 ขีด
5. ขิงตำ 1 หัว ขิงซอย 1 หัว
6. บ๊วย 1 เม็ด
7. คื่นไช่ 1 ต้น
8. พริกชี้ฟ้าแดง-เหลือง อย่างละ 1 เม็ด
9. ซอส+ซีอิ้ว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำ 1 ถ้วยตวง
12. พริกไทย
13. น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

1. ตัดเต้าหู้หลอด 1 หลอดให้ได้ 8 ชิ้นใส่ถาด
2. แช่ฟองเต้าหู้ให้นิ่ม วางบนเต้าหู้หลอด
3. หั่นเห็ดฟางเป็นแว่น เห็ดนางฟ้าฉีก วางบนฟองเต้าหู้
4. วางขิงซอยบนเห็ด
5. ตำขิง บ๊วยบี้ให้แตก น้ำมันซีอิ้ว ซอส น้ำ พริกไทยนิดหน่อย น้ำตาลปี๊บ ผสมให้เข้ากันทำเป็นน้ำราด แล้วชิมรสตามชอบ
6. เอาส่วนผสม ข้อ 5 ราดลงบนถาดเต้าหู้นำไปนึ่งประมาณ 20 นาที
7. นึ่งเสร็จยกลงมาโรยหน้าด้วยพริกแดง-เหลือง หั่นเป็นเส้นและคึ่นไช่

Related post

กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทย
กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม
กะหล่ำปลีห่อไส้
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เมนูยอดนิยม
ขาเห็ดปรุงรส

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกเผาเจ

Oct Tue 11, 2016

หมูยอเจ

Oct Tue 11, 2016

กะปิเจ

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกหนุ่มเจ

Oct Tue 11, 2016

Cooking Book

Book Online Now!