เล็บมือนางตุ๋นเห็ดหอม

ส่วนผสม

ขาไก่เจ 1 ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 5 ดอก
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
น้ำแช่เห็ดหอม 2 ถ้วย

วิธีทำ

1. แช่ขาไก่ในน้ำให้นิ่ม เรียงใส่โถ พักไว้
2. ตัดโคนแข็งเห็ดหอมออก วางลงบนขาไก่
3. ผสมน้ำแช่เห็ดหอม พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเข้าด้วยกัน เทใส่ในโถขาไก่
4. นำไปตุ๋น ประมาณ 1 ชั่วโมง ยกลง ตักใส่ชาม แต่งหน้าด้วยขึ้นฉ่ายเด็ดเป็นใบ

Comments