Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php:1) in /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php on line 14
เมนูเห็ดหอมสวรรค์อาหารเจ | เมนูอาหารเจ สูตรอาหารเจ :: mindcyber.com

เห็ดหอมสวรรค์

ส่วนผสม

เห็ดหอมปรุงรส 5 ดอก
พริกหวาน 1 ลูก
เห็ดฟางต้มสุกสับหยาบ 1/2 ถ้วย
ผักคะน้า 2 ต้น
เต้าหู้ขาวชนิดเเข็ง 1 แผ่น
เเป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย เกลือป่น อย่างละ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย
น้ำมันเห็ดหอม น้ำมันพืช อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างผักคะน้าให้สะอาด นำไปลวกในน้ำเดือด ประมาณ 3 นาที ตักขึ้น จัดใส่จานให้สวยงาม พักไว้
2. ตัดก้านแข็งเห็ดหอมออก นำไปสับให้ละเอียด 2 ดอก
3. ล้างพริกหวานให้สะอาด ตัดครึ่งตามขวาง จัดเป็นดอกให้สวย
4. ผสมเต้าหู้ เห็ดหอมกับเห็ดฟาง เข้าด้วยกัน ตักวางบนเห็ดหอม และพริกหวาน ที่ทำเตรียมไว้ แต่งด้วยแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก วางลงบนจานผักคะน้าให้สวย
5. นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง ประมาณ 5 นาที ยกลง พักไว้
6. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำซุป พริกไทย น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม คนให้เข้ากัน พอเดือดละลายแป้งมันกับน้ำใส่ คนจนสุกข้น ยกลง ตักราดบนจานเห็ดหอมที่นึ่งแล้ว เสิร์ฟ

Comments