Single Post Vegan

เห็ดหอมใส่ไส้เต้าหู้

ส่วนผสม

เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 8 ดอก
เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 แผ่น
แห้วปอกเปลือกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 5 หัว
แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายเด็ดเป็นใบ 1 ต้น
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. สับเต้าหู้ เห็ดหอม 4 ดอก ให้ละเอียด
2. ผสมเต้าหู้ เห็ดหอม แห้ว แครอท เคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องปรุงข้อ 2 ผัดให้ทั่ว
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่ผัดให้ข้นเหนียว ยกลง พักไว้
5. ตัดโคนแข็งเห็ดหอมออก ทาด้วยแป้งมันที่ด้านในบาง ๆ ตักไส้ที่ผัดใส่ แต่งด้วยใบขึ้นฉ่าย จัดใส่จาน พักไว้
6. ผสมน้ำซุป ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อน ราดบนจานเห็ดหอมให้ทั่ว นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟแรง ประมาณ 20 นาที

Related post

กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทย
กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม
กะหล่ำปลีห่อไส้
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เมนูยอดนิยม
ขาเห็ดปรุงรส

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกเผาเจ

Oct Tue 11, 2016

หมูยอเจ

Oct Tue 11, 2016

กะปิเจ

Oct Tue 11, 2016

น้ำพริกหนุ่มเจ

Oct Tue 11, 2016

Cooking Book

Book Online Now!