Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php:1) in /home/content/19/7439119/html/vegan/veganpage.php on line 14
เมนูเห็ดหอมอบวุ้นเส้นอาหารเจ | เมนูอาหารเจ สูตรอาหารเจ :: mindcyber.com

เห็ดหอมอบวุ้นเส้น

ส่วนผสม

เห็ดหอม 8-10 ดอก
วุ้นเส้น 1 ถ้วย
รากผักชี 2-3 ราก
พริกไทยเม็ดทุบพอแตก 5 เม็ด
ซีอิ้วดำ 1/4 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 2 ช้อนชา
ขิงหั่นเป็นแว่น 10 แว่น
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่ม ตัดสั้นประมาณ 2 นิ้ว ล้างเห็ดหอมให้สะอาดแล้วแช่น้ำพอนิ่ม (เก็บน้ำที่แช่ไว้) หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
2.โขลกรากผักชีและงาคั่วรวมกันให้ละเอียด ผัดให้หอม ใส่เห็ดหอม ซีอิ้วขาว ซอสถั่วเหลืองปรุงรส ใส่น้ำเห็ดหอม ปล่อยไว้จนเดือดพักไว้
3.ใส่น้ำมันพืชลงในหม้ออบ เรียงขิง ใส่วุ้นเส้น ราดด้วยเห็ดหอมผัด โรยด้วยพริกไทย เหยาะด้วยซีอิ้วดำ เพื่อให้เกิดสีสันชวนรับประทาน นำไปอบด้วยไฟอ่อนสักครู่ใหญ่จึงปรับไฟขนาดกลางอบประมาณ 30 นาที จนวุ้นเส้นนุ่มสุก

Comments