เห็ดหูหนูขาวตุ๋น

ส่วนผสม

เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำให้นิ่มเฉือนโคนออก 2 ช้อนโต๊ะ
แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก 10 เม็ด
เกาลัดแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก 2 เม็ด
เห็ดหอมปรุงรส 3 ดอก
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ใส่เห็ดหูหนู แปะก๊วย เกาลัด เห็ดหอม ลงในหม้อ ใส่น้ำซุปยกขึ้นตั้งไฟ ต้มจนทุกอย่างสุก
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พอเดือดละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่คนพอทั่วจนน้ำข้นเหนียว ปิดไฟ ยกลง ตักใส่ชาม โรยพริกไทย เสิร์ฟ

Comments